Les Alfajores
Par jabric le vendredi 17 décembre 2004, 22:56 - Si l'Argentine m'était contée - Lien permanent
petit goûter argentin
Dans la suite des spécialités culinaires argentines, il était impensable de ne pas mentionner les Alfajores, ces petits gâteaux ronds fourrés au dulce de leche et enrobés de sucre glace ou de chocolat. Bon, forcément, c'est super sucré, mais ce n'est pas mauvais, même si je n'en suis pas un grand consommateur (vu le sport que je fais depuis que je suis ici, j'évite de grignoter en dehors des repas).
Pour information, la marque la plus réputée s'appelle "La Havana". Voui, comme pour les cigares :o)
Pour la petite histoire, la première fois que j'en ai entendu parler, c'était lors de mon deuxième cours de communications intégrées. Notre groupe était censé présenter un projet de communication, mais seul l'un des étudiants avait bossé sur le cas, passant donc le travail fini aux autres 5 minutes avant le début du cours. Et bien 5 minutes, c'est quand même short pour comprendre en espagnol (je venais d'arriver) ce que c'est qu'un alfajor, et surtout arriver à se souvenir de ce *§!&?"# de nom (même au bout de 6 mois je lutte toujours). Par chance nous ne sommes pas passés :p
Commentaires
je suis d'accord que le dulce de leche fait partie integrante de la culture culinaire des argentins.Si seulement on ne le trouvait que dans les alfajores...
Je n'ai pas l'estomac fragile mais se voir proposer un fromage garni,au choix (ils sont gentils!)de confiture de fraise ou dulce de leche,c'est impossible!
vive la carne
Je vois que tu t'es fais rare ces derniers temps. En fait j'ai un blog sur la découverte des contrées lointaines et ça me fais plaisir de voir le tiens. Fellicitation et bonnes chances pour la suite
Un R.E.G.A.L.E mais les meilleurs ce sont les alfajores "HAVANA"
Miam miam!
El alfajor. Historia del alfajor, secretos de los alfajores, recetas para hacer alfajores de maicena, diferentes tipos de alfajor. Alfajor santafecino y alfajor cordobes. Marcas de alfajores milka, terrabusi, bagley, capitan del espacio, havanna y balcarce.
www.alfajorargentino.com....
Bonjour je suis cubaine et je vis en France ,je voudrais bien la recette des Alfajores des Argentina ,simplement pour mon travail ,Merci a vous brisy
Bonjour Eric, je dois écrire un récit sur les argentines en ce qui
concerne leur caractère et j'ai trouvé ton site très utile. Tu dois connaÓtre Cordoba. Ce une province très belle!!!!
Grace d'Argentine